私、佐古田月連(るれん)の食卓にはこの時期、大学芋が週に一回は必ず並ぶ。もちろん、母の得意料理の一つであり、私の好物のひとつでもある。 さつまいもで思い出される一番古い記憶と言えば、幼稚園で母と行ったさつまいも掘りの遠足だ。私は当時、仲の良か…
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